Bei den alten Griechen, bei Shakespeare und in Omas Küche: Rosmarin gehört zu klarem Denken und gutem Essen. doTERRAs Rosemary ist rein, würzig und so kräftig, dass ein Tropfen einen ganzen Zweig ersetzt.
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Rosmarin ist ein immergrüner Strauch aus dem Mittelmeerraum, mit einem würzigen, kampferartigen Duft, der sofort wach macht. Der Name kommt vom lateinischen ros marinus, Tau des Meeres, weil die Pflanze gern an der Küste wächst. Die alten Griechen, Römer, Ägypter und Hebräer hielten sie für heilig. Ihren Duft verdankt sie vor allem drei Bestandteilen: 1,8-Cineol, Alpha-Pinen und Kampfer.
Traditionell dreht sich beim Rosmarin alles ums Erinnern. Griechische Studenten sollen sich beim Lernen einen Rosmarinzweig ins Haar gesteckt haben. In Shakespeares Hamlet sagt Ophelia: "There's rosemary, that's for remembrance." Auf Hochzeiten und Beerdigungen stand Rosmarin in Europa über Jahrhunderte für Treue und dafür, nicht zu vergessen. Und das Ungarische Wasser, eines der ältesten Parfums Europas, basierte auf Rosmarin.
Forscher wollten wissen, ob an diesem alten Ruf etwas dran ist. In der Studie von Moss und Kollegen (2003) schnitten Menschen in einem Raum mit Rosmarinduft bei Gedächtnisaufgaben besser ab und fühlten sich wacher als ohne Duft. Moss und Oliver (2012) sahen, dass Menschen mit mehr 1,8-Cineol im Blut schneller und genauer arbeiteten. Wie Duft deinem Gedächtnis hilft, liest du in meinem Blog Deine Nase ist ein Speicherstick.
doTERRAs Rosemary stammt von Feldern in Marokko und wird Charge für Charge auf Reinheit geprüft. In Europa ist das Öl als Aroma für die Küche zugelassen: Ein Tropfen gibt einem Schmorgericht, Ofengemüse oder Rosmarinkartoffeln den vollen Geschmack von frischem Rosmarin, ohne Nadeln zwischen den Zähnen.
Reines ätherisches Öl ist enorm konzentriert: ein Tropfen Rosemary entspricht einer stattlichen Menge frischer Rosmarinnadeln. Deshalb: verdünnt verwenden, und höchstens ein Tropfen pro Tag.
Von griechischen Studenten bis Shakespeare: Rosmarin steht seit Jahrhunderten für klares Denken und Nicht-Vergessen.
So konzentriert, dass ein Tropfen ein ganzes Gericht würzt.
Jede Charge unabhängig auf Reinheit getestet.
Von Rosmarinfeldern in Marokko, wo sich die Pflanze in Sonne und Meeresluft wohlfühlt.
Klick auf eine Markierung für die Herkunftsgeschichte.
Du kannst Rosemary einzeln bestellen, oder, und das rate ich dir ehrlich gesagt immer, ein eigenes Konto anlegen und 25% Rabatt bekommen.
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Ätherisches Öl als Lebensmittelaroma. Verdünnt verwenden, höchstens ein Tropfen pro Tag. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Nicht in die Augen oder auf Schleimhäute. Bist du schwanger, stillst du, hast du eine Erkrankung oder nimmst du Medikamente? Sprich dann zuerst mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.